Sektör Raporu

Restoranlar yerel aramada nasıl görünür olur?

Restoran aramasında karar menüde verilir. Google menüyü nereden alır, sipariş düğmesi kimi gösterir, 2026'da fiyat listesi ve servis ücreti kuralları neyi değiştirdi?

Fratres Editör · 11 Kasım 2026

Restoranlar için yerel arama, "yakınımda kahvaltı" veya bir semt adıyla yapılan yemek aramalarında Google Haritalar ve yerel sonuçlarda çıkmaktır. Görünür olmak üç işe dayanır: eksiksiz ve doğru bir İşletme Profili, Google'ın okuyabildiği güncel bir menü ve saat, fiyat, rezervasyon ile sipariş bilgisinin profilde, sitede ve kapıdaki listede aynı olması. Aç olan kişi bu tutarsızlığı affetmez, bir sonraki sonuca geçer.

Restoran aramasında Google neye bakar?

Google'ın yerel sıralama sayfası üç etken sayar: profilin aramayla ne kadar eşleştiği, işletmenin arayana uzaklığı ve ne kadar tanındığı. Aynı sayfa eksiksiz ve doğru bilgisi olan işletmelerin yerel sonuçlarda daha olası çıktığını, daha iyi sıra için ödeme yapmanın da mümkün olmadığını yazıyor.

Restoranda eşleşme sorusunun cevabı büyük ölçüde menüde durur. "Mantı", "vegan kahvaltı" ya da "ocakbaşı" diye arayan kişi bir yemek arıyor. Bu kelimeler profilinizde, menünüzde ve sitenizde yazılı değilse Google'ın sizi bu aramayla ilişkilendirmesi zorlaşır. Mesafeyi değiştiremezsiniz, tanınırlık zamanla oluşur. Elinizdeki en hızlı kaldıraç, menüyü okunur ve güncel tutmaktır.

Google'ın menü editörü sayfasına göre yiyecek ve içecek işletmeleri profile bölümler hâlinde yemek, fiyat ve açıklama girebilir. Bu bilgiler Arama ve Haritalar'da "Menu" sekmesinde görünür, değişikliklerin yansıması 24-48 saat sürebilir. Aynı sayfada dikkat edilecek birkaç ayrıntı var:

Birden çok kaynak olabilir. Menü bağlantısı, sizin yüklediğiniz fotoğraf veya PDF, müşterilerin çektiği menü fotoğrafları ve menü sağlayıcıları aynı anda görünebilir. Google birden fazla kaynak bulduğunda hangisinin tercih edileceğini siz seçersiniz.
Google sitenizden menü çıkarabilir. Hatalı aktarılan ürünleri düzeltebilir, silebilir veya bu aktarımı kapatabilirsiniz.
Fotoğraftan menü üretimi deneysel. Menünün fotoğrafından yapay zekâ ile menü oluşturma seçeneği var, yayımlamadan önce her satırı kontrol etmeniz isteniyor.
Eski menü fotoğrafı bildirilebilir. Müşterinin eklediği güncelliğini yitirmiş menü fotoğrafını kaldırılmak üzere işaretleyebilirsiniz.

Popüler yemekler ayrı bir alan. Google'ın açıklamasına göre bir yemek, fotoğraf ve yemek adından oluşuyor. Adı hem işletme sahibi hem müşteri ekleyebiliyor ve sahibin verdiği ad öncelik taşıyor. Menüde olmayan bir tabak görünürse "Dish not served here" ile bildirebilirsiniz, ama Google düzeltmenin yayımlanacağını garanti etmiyor. Kendi fotoğraflarınızı doğru yemek adıyla yüklemek, bu alanı müşterinin tahminine bırakmamanın yoludur.

Profil tek başına yetmez, çünkü Google menüyü sitenizden de okuyabiliyor. Yalnız PDF veya görsel olarak duran menü telefonda zor açılır ve güncellemesi unutulur. Menüyü sayfada metin olarak yayımlayın, hem misafir hem arama motoru için en kolay okunan biçim budur.

Search Central'ın yerel işletme belgesi restoranlar için yapılandırılmış veride mutfak türü (servesCuisine), menünün tam adresi (menu) ve çalışma saatleri (openingHoursSpecification) alanlarını öneriyor. Saat alanındaki başlangıç ve bitiş tarihleri sezonluk kapanışlar için kullanılabiliyor, fiyat aralığı 100 karakterin altında kalmalı. Ad ve adres zorunlu alanlar. İşaretlemenin ayrıntısı için yapılandırılmış veri rehberine bakın.

Sipariş ve rezervasyon düğmesi kimi gösterir?

Profilinizdeki sipariş düğmesi her zaman sizin seçiminiz değildir. Çevrimiçi sipariş seçenekleri sayfasına göre işletmeyle yetkili ilişkisi olduğunu bildiren üçüncü taraf sağlayıcılar profilde kendiliğinden listelenir. İşletme sahibi her sağlayıcıyı gel-al veya paket için gösterip gizleyebilir, kendi sipariş sayfasına özel bir bağlantı ekleyebilir ve birini tercih edilen olarak işaretleyebilir. Değişiklikler genellikle birkaç saat içinde yansır. Bazı ülkelerde seçenekler "Order online" düğmesinin altında, bazılarında ayrı bağlantılar olarak görünüyor.

Pratikte şu soruyu sorun: Sizi adınızla arayan, yani zaten size gelmeye karar vermiş müşteri hangi düğmeye basıyor? Kendi sipariş kanalınız varsa onu tercih edilen yapmak, platformu kapatmadan bu müşteriyi kendi kanalınızda tutmanın yoludur. Search Central belgesi rezervasyon ve sipariş için Google'ın Maps Booking API'sine yönlendiriyor. Rezervasyon sisteminizin Google'a bağlı olup olmadığını sağlayıcınıza sorun.

Türkiye'de durum: Fiyat listesi, servis ücreti ve alerjen

Yerel arama ile kapıdaki tabela artık aynı işin parçası. Türkiye'de son bir yılda üç kural değişti veya öne çıktı.

Fiyat listesi kapıda, masada ve eksiksiz. 11 Ekim 2025 tarihli değişiklikle Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nin 8. maddesi yenilendi. Liste giriş kapısının önünde, birden fazla kapı varsa her kapıda ve masalarda bulunuyor. Masada karekod kullanılabiliyor, ama müşteri isterse liste ayrıca veriliyor. Sunulan tüm ürünler listede yer alıyor ve aykırılık, eksik veya hatalı ürün sayısına göre belirleniyor. Bakanlığın kriterlerine giren işyerleri, usul ilan edildikten sonra fiyat listelerini üç ay içinde kurulacak bir sisteme aktarmakla yükümlü. Profildeki menüyle kapıdaki listenin farklı olması bu yüzden yalnız müşteri deneyimi sorunu değil.

Servis, masa ve kuver ücreti yok. 30 Ocak 2026 tarihli değişikliğe göre lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzeri işyerlerinde, İş Kanunu'nun 51. maddesi saklı kalmak kaydıyla, tüketiciden bu adlarla veya benzer bir adla ilave ödeme istenemez. Profil açıklamasında, menü fotoğrafında veya sitede kalan "servis ücreti dahil değildir" gibi eski ifadeleri temizleyin.

Alerjen bilgisi. Tarım ve Orman Bakanlığı'na göre restoran gibi toplu tüketim yerlerinde 1/1/2020'den beri alerjen bilgisinin son tüketiciye sunulması zorunlu. Bildirim yönetmelikteki 14 alerjen esas alınarak afiş, yazı tahtası veya menüyle yapılabiliyor. Menünüzü sitede ve profilde yayımlıyorsanız alerjen işaretlerini oraya da taşımak, aynı bilginin her yerde tutarlı kalmasını sağlar.

Yorum toplama ve yorumları reklamda kullanma kuralları da Ticari Reklam yönetmeliğindeki değişiklikle 1/8/2026'da değişti. Ayrıntılar müşteri yorumları yazısında.

Görünürlüğü artırmak için adımlar

Dört menüyü yan yana koyun. Kapıdaki liste, sitedeki menü, Google'daki menü ve paket platformundaki menü. Fiyat ve ürün farklarını tek tek kapatın.
Tercih edilen menü kaynağını seçin. Profilde menü bağlantısını sitenizdeki metin menüye verin, editördeki bölümleri güncelleyin.
Popüler yemekleri adlandırın. En çok satan tabakları kendi fotoğrafınızla ve menüdeki adıyla yükleyin.
Sipariş bağlantılarını denetleyin. Profilde hangi sağlayıcıların listelendiğine bakın, kendi kanalınızı ekleyin ve tercih edileni bilinçli seçin.
Sitedeki menüyü metne çevirin. Yapılandırılmış veride mutfak türü, menü adresi ve saatleri tanımlayın.
Eski ücret ifadelerini silin. Servis, masa veya kuver ücreti geçen her metni kaldırın.
Şube başına ayrı kayıt kurun. Her şubenin kendi profili, kendi sayfası, kendi saati olsun. Profil alanlarının tamamı için Google İşletme Profili rehberi yol gösterir.

Bu işler tek seferlik değil, sezon ve fiyat değiştikçe tekrarlanır. Yerel SEO çalışmasını bu yüzden bir bakım takvimi olarak düşünün.

Sık yapılan hatalar

Yalnız PDF menü. Telefonda zor açılır, güncellemesi unutulur.
Fiyatı güncelleyip fotoğrafı unutmak. Profilde kalan eski menü fotoğrafı, yeni fiyatla çelişir.
Sipariş düğmesini varsayılana bırakmak. Sizi adınızla arayan müşteri komisyonlu kanala gider.
Yalnız karekoda güvenmek. Kapıdaki liste zorunlu, karekod masada ek bir seçenek.
Popüler yemekleri müşteriye bırakmak. Menüde olmayan tabak orada kalırsa "Dish not served here" ile bildirin.
Şubeleri tek profilde toplamak. Mesafe her kaydın adresinden hesaplanır, tek kayıt diğer şubelerin semtinde işe yaramaz.

Yerel görünürlük nasıl ölçülür?

Profil etkileşimleri: Yol tarifi, arama, web sitesi tıklaması ve sipariş, ayda bir ve geçen yılın aynı ayıyla karşılaştırılarak.
Etiketli bağlantılar: Profildeki web sitesi, menü ve sipariş bağlantılarına kampanya etiketi (UTM) ekleyin. Analitikte profilden gelen ziyareti ve siparişi ayrı görürsünüz.
Sipariş kanalı payı: Kendi kanalınızdan gelen paket gelirinin toplam paket gelirine oranı, komisyon sonrası net tutarla.
Menü tutarlılığı: Dört menü arasındaki fark sayısı. Hedef sıfır, çünkü her eksik veya hatalı ürün ayrı sayılıyor.
Yemek aramaları: Search Console'da yemek adı ve semt içeren sorguların gösterim ve tıklaması.

Otelin içinde restoran işletiyorsanız aynı ölçüm mantığını butik otel doğrudan rezervasyon yazısındaki kanal tablosuyla birleştirin.

Yarın kapıdaki listeyi fotoğraflayın

Kapıdaki fiyat listesinin fotoğrafını çekin, telefonunuzdan Google'da restoranınızı açın ve menü sekmesiyle satır satır karşılaştırın. Farklı fiyatı, menüde olmayan tabağı ve eski ücret ifadesini aynı gün düzeltin. Sonra sipariş düğmesine basın ve müşterinin nereye gittiğini görün. Bu yazıdaki mevzuat bilgisi genel bilgi amaçlıdır ve hukuki danışmanlık yerine geçmez.

Restoranlar yerel aramada nasıl görünür olur?

Restoran aramasında Google neye bakar?

Menü Google'da nereden görünür?

Sitedeki menü ne işe yarar?